土灶菜饭不仅仅是一道美食，
更蕴藏着传统水乡生活记忆。
这个冬天，
一定要来青浦吃一碗土灶菜饭，
抚慰味蕾上的乡愁~
厨见
返璞归真的土灶菜饭
人间烟火气，最抚凡人心。在青浦练塘东庄村，有一个农村电商品牌备受消费者们的喜爱，它的名字叫“厨见”。
“厨见”电商工作室由两栋乡村老宅改建而成，庭院整洁，白墙黛瓦，曲径通幽，是一个体验田园“慢生活”的理想之地。
厨见的这款特色茭白菜饭，是一道以青浦薄稻米和练塘茭白为主要原材料的乡村美食，一经推出便受到了广大消费者的喜爱。
青浦薄稻米是上海本地出产的优质大米，其特点是粒粒饱满、口感香糯。青浦本地特产练塘茭白，则为这道菜饭增添了清爽的口感和独特的风味。
制作这道特色茭白菜饭，需要经过煸炒、焖煮、拌匀和余温收干等步骤，历时大约40分钟。优质的食材加上严谨的烹饪技法，让这一锅特色茭白饭口感独特，香气四溢，令人食欲大增。
天气越来越冷，就让这碗菜饭温暖你的心灵吧~
地址：青浦区练塘镇东庄村庄圩60号（导航可直接搜索厨见）
预定电话：18021079891（微信同号）
雪珍农家乐
冬日里最温暖的烟火气
走进大众点评APP“青浦区农家菜热门榜”第十名的雪珍农家乐，这个季节最受食客欢迎的菜肴，非羊肉系列莫属。红烧羊肉煲、白切羊肉、羊杂汤……鲜到眉毛都要掉下来了！
虽然雪珍农家乐以其出色的羊肉佳肴而闻名，但店内的土灶咸肉菜饭同样令人难忘。柴火灶催生的独有锅气，加上自家腌制的咸肉，搭配雪珍田园新鲜采摘的本地青菜，最后再加入自家熬制的猪油，炒出来的米饭粒粒分明，锅盖未开，就让人垂涎三尺！
特别值得一提的是，用柴火灶炒出来的菜饭，底部会形成一层香脆的锅巴，农家叫做“饭糍”。把一大口菜饭趁热塞进嘴里，锅巴的香脆与米饭的软糯相得益彰，让你一口接一口，越嚼越上头~
雪珍农家乐这道土灶咸肉菜饭不仅仅是一道美食，更是一种传统乡村生活的体现，它将农家的纯朴和独特的烹饪方式融入其中，让人们在享受美食的同时，感受到乡村冬日里温暖的烟火气。
6-10人菜饭美食套餐，优惠价：680元/套，需提前一天预定，限国家非法定节假日使用
（菜品：柴火灶咸肉菜饭、清蒸白丝鱼、盐水河虾、红烧羊肉煲、柴火灶稻草扎肉4块、银鱼炒蛋、白切羊肉、小青菜、香菇面筋煲、咸蛋黄有机花菜、菜塌饼、草鸡面筋汤）
地址：青浦区金泽镇蔡浜村51号（导航可直接搜雪珍农家乐）
预订电话：13524308674
清代舒宅角里大院
赏古宅风韵，品人间烟火
角里大院位于朱家角镇西井街59弄，紧邻中龙桥，是朱家角古镇内保存较完整的江南私宝古建。角里大院以其雕花长窗、砖铺庭院的老宅景致，成为超多影视剧的取景地。若是在腊梅盛开之际造访这座书香老宅，便会更添一分沁人心脾的幽雅感受。
角里大院推出的土灶菜饭，就地选用当季鲜美无比的农家食材，以软糯Q弹的青浦本地大米，搭配甘甜的青菜和鲜香丰腴的咸肉丁以及清爽微甜的胡萝卜丁，一勺下去，暖心又暖胃。
△红烧蹄髈
在角里大院，除了能够感受到古宅的魅力，你还可以品尝到地道的青浦佳肴，如红烧蹄髈、蟹炒年糕、冰糖河鳗等，这些菜肴采用青浦本地的食材并以本地传统烹饪技巧烹制，口味鲜美，色香味俱佳。
△蟹炒年糕
△冰糖河鳗
地址：朱家角古镇西井街59弄
预订电话：13162181177
红彤彤的灶火，
香喷喷的菜饭，
温暖又治愈~
是否，就和你向往中的生活一样呢？
编辑丨喵喵
来源：青浦文旅