上海郊区农家乐推荐

  说起农家乐,自然是选择远离市区,去呼吸新鲜空气,拥抱大自然,上海作为繁华的大都市,选择农家乐自然首先考虑的是周边近郊地区,那么上海郊区农家乐有那些不错的推荐,如果你还不知道,今天就给大家介绍几个。

上海郊区农家乐推荐
 
  崇明人家---崇明人家高氧洗肺好去处
 
  崇明人家农家乐就位于崇明岛上含氧量最高的地方——东平国家森林公园旁。崇民人家的菜不放味精,食材全部自产。一道毛豆面拖蟹,色泽红润、鲜甜适口。崇明毛蟹养在自家稻田里,正应验了“小身体、大味道”,壳薄肉密。吃面拖蟹,尤其要吃裹在蟹上的面糊,因为渗透了蟹肉蟹黄蟹膏的鲜味,令人不由得把手指上的汁液都添得干干净净。崇明人家的住宿也很有特色,一栋栋的独立小房子,可以荡秋千、钓鱼、烧烤。它家还有30亩蚕豆地,到了6月食客们就能亲手采摘蚕豆,这应该算是最时鲜的“本地豆”了吧。

上海郊区农家乐推荐
 
  地址:上海东平国家森林公园2号门向前300米
 
  崇明岛或许是上海最后的净土,而崇明人家农家乐就位于这块净土上含氧量最高的地方——东平国家森林公园旁。崇民人家的菜不放味精,食材全部自产。一道毛豆面拖蟹,色泽红润、鲜甜适口。

上海郊区农家乐推荐
 
  崇明毛蟹属于中华绒螯蟹一种,养在自家稻田里,正应验了“小身体、大味道”,壳薄肉密。吃面拖蟹,尤其要吃裹在蟹上的面糊,因为渗透了蟹肉蟹黄蟹膏的鲜味,令人不由得把手指上的汁液都添得干干净净,拌饭也是一绝。
 
  另一道获奖菜是只有在崇明才能吃到的“酱瓜白扁豆”。白扁豆与白山羊、白米虾、老白酒统称为“崇明四白”,属于崇明特产。崇明人家的白扁豆是自家种的,酱瓜自家腌,杜绝工业盐,烧的时候采用本地传统做法,把白扁豆煮软后拌入炒制过的酱瓜丁,鲜脆爽口。

老白酒
 
  就像意大利人永远觉得其他地方的菜没有自己妈妈做的好吃,崇明人家的老板娘来到市区总感觉吃不惯,就算是生猛海鲜、高档食肆,还是觉得鱼没鱼味,菜没菜味,越吃就越想念崇明的小鱼、小螃蜞、咸草头、金瓜丝,也就越发地同情城里人吃不到好东西。
 
  崇明人家的住宿也很有特色,一栋栋的独立小房子,可以荡秋千、钓鱼、烧烤。它家还有30亩蚕豆地,到了6月食客们就能亲手采摘蚕豆,这应该算是最时鲜的“本地豆”了吧。
 
  ▌崇明人家
 
  ▌特色:毛豆面拖蟹、酱瓜白扁豆、金瓜丝、咸草头
 
  ▌地址:上海东平国家森林公园2号门向前300米
 
  ▌自驾:
 
  上海市区—南北高架—中环—五洲大道—长江遂桥—陈海公路(右转)—蟠龙公路(到底左转)—北沿公路(直行)
 
  ▌公交:
 
  ①地铁1号线—汶水路共和新路汽车站(换申崇三线)—南门汽车站(换南东专线或者南江专线)2②地铁6号线—巨峰路地铁站(换申崇六线)—南门汽车站(换南东专线或者南江专线)

崇明人家
 
  高佬庄农家大院---金山高佬庄农家大院必吃创意农家菜
 
  位于金山区的高佬庄农家大院,很适合周末全家出游。不仅有几栋小别墅可以提供住宿,还有不少娱乐配套设施,如烧烤(需自带食材)、垂钓等。这里种植了30多种珍奇的改良蔬果,其中拇指西瓜在夏天风靡一时,平均大小在两厘米左右,营养价值却远远胜过普通西瓜,吃上去像是黄瓜和普通西瓜的结合。

上海郊区农家乐推荐
 
  冬天来此,不可错过农庄的一道特色创意菜:鱼羊鲜,选用千岛湖的野生鱼头,加上农庄自己饲养的羊肉,还有手工打制的鱼丸,鱼羊一起,刚好组成了一个“鲜”字,味道自然鲜美无比。
 
  地址:金山区山阳镇长兴村2005号(近金山体育场)
 
  高佬庄农家大院算得上是金山区数一数二的农家乐,不但可以参观生态种植、享用农家美味,还有很多娱乐配套设施,如射箭、骑马、垂钓等。
 
  这里种植的蔬果非常有意思,有些是改良品种。拇指西瓜如其名,大概有拇指般大小,绿皮黄肉,连同果皮一起吃下,清甜爽口;水果茄子就是可以生吃的茄子,农庄里大概种植了6个品种,有蛋茄、斑马茄等,造型很是讨喜。另外还有黑马铃薯、水果冬瓜等。农庄里的农产品都可以在老板创立的“田头批”网站上订购,隔天就能够到货。

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  农家乐自然不能少了美味的农家菜,农庄大厨烧得一手好菜,而且对于烹饪羊肉非常在行。特色菜高佬庄鱼羊鲜选用千岛湖的野生鱼头,加上农庄自己饲养的羊肉,还有手工打制的鱼丸,鱼羊一起,刚好组成了一个“鲜”字,味道自然鲜美无比。
 
  看似普通的稻香粽叶扎肉其实做法另有花样,粽叶里面包裹的并不是猪肉而是羊肉,软糯的羊肉带着粽叶的香气,是农庄大厨自创秘方,口感非常棒。
 
  Tip:农庄内有几栋木别墅,可做客房
 
  ▌高佬庄农家大院
 
  ▌特色:高佬庄鱼羊鲜
 
  ▌地址:上海市金山区山阳镇长兴2005号
 
  ▌自驾:
 
  上海市区—G92沪昆高速—新桥(转G15)—金山新城出口(右转)—松卫南公路(400米右转)—体育场南环路(300米右转)—体育场东环路(100米右转)—长甸路(500米)

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  联怡枇杷乐园---青浦联怡枇杷生态园鱼米之乡的农家美食
 
  联怡枇杷得名于园内400亩枇杷林。不过现在不是枇杷的季节,那就来尝尝他家最得意的农家美食吧。青浦是鱼米之乡,地处太湖下游,黄浦江上游,西北部的淀山湖是上海最大的淡水湖泊。

上海郊区农家乐推荐
 
  青浦联怡枇杷乐园的特色菜之一,正是一道河鲜佳肴:枇杷露焖河鳗。这道菜选用淀山湖河鳗,以天然枇杷蜜取代传统工艺中的冰糖,在烹饪的时候采用特别技巧,保持鱼皮不爆裂,最终成品浓油赤酱、色泽光亮、咸甜适口,肉质软糯有弹性。这里特色中的特色是一只鸡——神仙鸡。要想吃到这只美味的神仙鸡,需要提前预订,或者赶早过来碰运气,每天中午11点之后,基本就卖光了。神仙鸡皮酥肉嫩,十分鲜美,由于蒸煮时间较长,很入味。
 
  联怡枇杷乐园位于青浦,得名于园内400亩枇杷林。六月是果实成熟的季节,枇杷采摘成为这里的经典娱乐活动。但如果来这儿只是吃枇杷,那就亏大了,因为枇杷园最为外人称道的,是他家的农家美食。联怡枇杷乐园已经把农家菜做成了全上海“第一”。

上海郊区农家乐推荐
 
  青浦是鱼米之乡,地处太湖下游,黄浦江上游,西北部的淀山湖是上海最大的淡水湖泊。青浦联怡枇杷乐园的特色菜之一,正是一道河鲜佳肴:枇杷露焖河鳗。
 
  这道菜选用淀山湖河鳗,以天然枇杷蜜取代传统工艺中的冰糖,在烹饪的时候采用特别技巧,保持鱼皮不爆裂,最终成品浓油赤酱、色泽光亮、咸甜适口,肉质软糯有弹性。首创的鲍鱼猪脚,做法借鉴、结合了本地的红烧脚圈和广东人对鲍鱼的处理手法,做出了“私房”特色。
 
  另一道鸡头米炒虾仁,选用太湖特产鸡头米和淀山湖河虾仁,清香宜人,鲜嫩爽口。这家农家乐订位火爆,据说预订已经排到好几个月之后。
 
  ▌联怡枇杷乐园
 
  ▌特色:枇杷露焖河鳗、鲍鱼猪脚、鸡头米炒虾仁、鱼米之乡
 
  ▌地址:上海市青浦区外青松公路7166号
 
  ▌自驾:
 
  上海市区—延安路高架—G50高速(青浦城区出口)—向前500米
 
  ▌公交:
 
  地铁9号线—佘山站(换松青线)

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  陶家湾休闲农庄---闵行陶家湾休闲农庄不能错过的热气羊肉
 
  陶家湾休闲农庄是全国“五星级农家乐”,这可能是所有农家乐中最不像农家乐的所在。曲径通幽,竹影婆娑,波光粼粼,移步易景,令人突然从嘈杂世界里跳脱,有一种置身园林的感觉。

上海郊区农家乐推荐
 
  农庄有自己的种养区。选用自家散养白山羊制作的“热气羊肉二吃”是这里的招牌菜。经炖煮数小时而得的鲜美羊汤,原汁原味。捞出的带皮羊肉切块,晶莹剔透、层次分明。即可以蘸料当冷菜,也能放回羊汤中如暖锅般涮着吃。自种新鲜蔬菜、水果也不可错过。他家的自制酸菜炒春笋,就是用自种娃娃菜腌制而成的酸菜搭配自己园子里的春笋,清爽开胃。
 
  陶家湾休闲农庄位于闵行区浦江镇,是全国“五星级农家乐”,这可能是所有农家乐中最不像农家乐的所在。曲径通幽,竹影婆娑,波光粼粼,移步易景,令人突然从嘈杂世界里跳脱,有一种置身园林的感觉。

上海郊区农家乐推荐
 
  农庄有自己的种养区。选用自家散养白山羊制作的“热气羊肉二吃”是这里的招牌菜,也是上海“2012十大经典农家菜”获奖作品之一。经炖煮数小时而得的鲜美羊汤,原汁原味;捞出的带皮羊肉切块,晶莹剔透、层次分明,可以蘸料当冷菜,也能放回羊汤中如暖锅般涮着吃。
 
  这道菜被公认为“酥软鲜醇、富有营养、原汁原味、细腻香醇、口感软糟,为浦江一绝”。除了羊肉,羊的心、肝、肚、肺,还有充满胶质的羊蹄、性平味甘的新鲜羊血,都随羊肉、羊汤同时上桌,均可“两吃”。
 
  自种新鲜蔬菜、水果也不可错过。他家的自制酸菜炒春笋,就是用自种娃娃菜腌制而成的酸菜搭配自己园子里的春笋,清爽开胃。
 
  另一道特色螺丝吞老鸭,则是选用自家散养的二年以上老鸭来烹煮,汤汁浓白,肉酥不烂,螺丝的鲜爽丰富了味道的层次,也中和了鸭油的肥腻,连喝几碗落肚都不嫌多。陶家湾的外围还有一大片桃园,到了夏季,黄桃、水蜜桃目不暇接,往往还没上市就被订购一空。
 
  ▌陶家湾休闲农庄
 
  ▌特色:热气羊肉二吃、自制酸菜炒春笋、特色螺丝吞老鸭
 
  ▌地址:上海市闵行区浦江镇永南路2018号
 
  ▌自驾:
 
  ①杭州(方向):G60沪杭高速—莘庄出口—A20外环高速(浦东方向)—浦星公路(出口)—浦星公路永南路右转300米
 
  ②上海市区—卢浦大桥—济阳路—浦星公路(往南)—浦星公路永南路右转300米
 
  ▌公交:地铁八号线---航天博物馆转江平专线---浦星公路永南路(向西300米)

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