去上海青浦,看升级版农家乐长什么样

  当钢筋水泥丛林把人“困”住的时候,人们总忍不住向往起了田园。这些年,随着乡村振兴战略深入推进,“农家乐”也有了更丰富的风貌和滋味,在“上海之门”青浦,就涌现了别有生趣的“农家乐”。
 
  张马村:从“烂泥塘”到雅致田园
 
  位于朱家角镇最南端的张马村是典型的农业村,过去一直被村民称为“潮来一片白茫茫,潮去一片烂泥塘”。2014年开始进行村庄改造,原本“脏乱差”的河道、村域水域变为水清岸绿,常年堆积于村民宅前屋后、河沟浅滩边的垃圾,也随着环境治理不见踪影。

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  张马村村景本文图片除标注外均为澎湃新闻记者朱喆图村容村貌焕然一新后激活了张马村的生态活力,为发展乡村旅游提供了基础。在充分挖掘本地文化历史、生态资源的前提下,多年来,张马村先后引进太阳岛、寻梦源、农情园、蓝莓园、生态园等经营主体,逐渐构成了“四园一岛”农事旅游格局,使人文历史、绿色农业、康养休闲等内容融于一体。

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  唐乾符年间(874-879)由僧人如海筑院建塔,称“澄照禅院”。宋景定年间(1260-1264)改为福田寺,俗称泖塔。民国年间,寺院屡遭兵燹,至解放初期尚存泖塔和部分残垣断壁,现仅存泖塔。该建筑历来作为航标灯塔为泖河中往来船只指引方向。1997年予以修缮,同年,泖塔被世界航标协会宣布为“世界航标遗产”,并载入世界百座历史名胜灯塔之列。“景在村中”的布局,保留了真实的农家风情,同时增设了现代化游览、管理配套。村门口的“张马游客中心”就是很好的证明。2017年,同济大学建筑与城市规划学院客座教授、硕士生导师张斌主导设计,利用村级旧有厂房改建成一个复合功能空间。白色和原木色组成的接待中心宽敞明亮,宛如一个清新自然的大型休憩客厅。

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  利用村级旧有厂房改造而成的游客接待中心东侧大厅外景西侧大厅提供票务、导游预约、寄存等基础服务。东侧大厅既是游客餐厅也是文艺展览、土特产展示和阅读体验区,2019年,东侧大厅还特地开辟青年中心和儿童社区中心,为村镇上的青年和儿童活动提供软硬件支持。

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  游客接待中心东侧大厅内景游客中心一直广受好评,还因为东大厅一侧有临水而建的露台,在田野、河流、树荫的陪伴下,舒适休息,畅快呼吸。2020年,接待中心室外还增设了几座农事雕塑,凸显张马村农耕文化。

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  农事雕塑游客接待中心工作人员告诉记者,“许多市民游客常用“雅致”来形容这里,我们也希望传递给大家这样的乡村气质和格调”。

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  东大厅一侧有临水而建的露台新冠疫情暴发后,近郊游热潮使得寻梦源成为了张马村较为突出的热门地,原因是其中有一片小木屋和房车住宿区。

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  张马村寻梦源房车营地和木屋住宿区据介绍,40辆房涵盖了各类型,车内住宿空间宽敞,提供热水、空调、电视、旅居用品等。临河一边还有“唱歌房”,供住客休闲娱乐。

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  房车营地里唱歌房工作人员介绍,许多游客喜欢坐在湖边休闲椅上看风景、阅读,度过悠闲美好时光。

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  寻梦源内景深秋时分,寻梦园还有菊花展,高低参差的花田组成绚丽的风景,引得游客争相拍照留影。

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  秋日菊花花海

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  前来拍照的游客花海的尽头接连着跑马场,马夫介绍说,这些骑乘马性格温顺,会骑马的游客可以自己骑,不会的则可以让工作人员帮忙牵着走一走,在马背上欣赏农家风光,也是一番别样的乐趣。

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  骑马体验游客不仅在张马村收获了舒适和惬意,村民们也在切实地从村落游览、民宿和农产品销售上获得了收益,据资料显示,张马村相继有稻米、蔬菜、蓝莓等多个农业合作社,形成泖塔、泖荡等特色农产品品牌,通过电商平台打开了市场,大力促进产业兴旺。
 
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  2019年10月,张马村成为国家4A级旅游景区。近日,世界旅游联盟联合世界银行和中国国际扶贫中心共同发布《2021世界旅游联盟——旅游助力乡村振兴案例》,张马村成功入选,其多年来的发展和成效是乡村振兴的优秀典范,也说明了以旅游区建设带动区域乡村人文、环境和经济等方面可持续发展的理念的实操性和实效性。联怡枇杷生态园:从荒野之地到好吃好玩的生态乐土
 
  青浦塘郁村西南处有一片枇杷林,蓊茂森然,林间有一条宽阔大道,人来车往,热闹非凡,很难想象20年前这里本是萧索冷清之地。

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  联怡枇杷生态园入口联怡枇杷生态园图众所周知,上海郊区农业以粮棉油产业为多,因地势和土壤特性,鲜少有种枇杷,本世纪初,青浦农科院从苏州东山移植了近八千棵嫁接的枇杷树,栽于塘郁村,虽有丰收但可惜缺乏后续加工存储、运输和销售等环节的支持,产业发展滞后,果农营生困难,农业合作社也濒临倒闭。

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  联怡枇杷生态园内景“2009年,我们接手枇杷园时,步行活动区大概也就800平方米,就是真的‘一无所有’,沈振明谈起了往事,“巧的是,当年12月,国务院和上海市相继发布了一系列关于旅游和农业旅游发展的政策,我们董事会仔细研究,决心创立枇杷生态园,把餐饮、农业种植、立体养殖、农业旅游和农产品展销等融合起来,做‘升级版’农家乐,后来的这建设期就是我们说三产融合阶段,大约用了十年”。

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  生态餐厅内景专业厨师出身的沈振明发挥优势,首先从餐饮上寻求突破,吸引游客,他带领团队打造生生态餐厅,运用园内食材开发了“枇杷鸡”、“枇杷露焖河鳗”等一系列枇杷特色的菜肴,遵循“不时不食”的饮食传统,推出当季美味,广受食客好评,所创菜式屡次在上海农家菜大擂台上获奖,枇杷园的生态餐厅也成为海派农家菜的排头兵。

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  屡获殊荣的特色菜枇杷露焖河鳗联怡枇杷生态园图离餐厅不远,穿过草坪旁的一条小径就到了“郁园春意”,推开门便让人仿佛置身苏州园林,若不是听沈振明说这是2012年修造,园中假山、溪流和蜿蜒的亲水平台颇有“以假乱真”之势。得益于画家岑振平的指点和设计,“郁塘斋”“盆景园”“石叠山”“鹤歌亭”等16个小景,每一处都令人流连,近十年来的环境保养和修缮使整个园子葆有风雅。

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  郁园春意联怡枇杷生态园图

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  鹤歌亭生态园工作人员告诉记者,疫情影响下,园内房车营地和客房区“密林廊坊”的住宿变得异常火爆,不少市民游客都带着家人前来体验。之所以受欢迎,除了近郊游的优势之外,此地的房车和客房和一般景区配置有所不同。生态园里的房车是独立空间且带庭院,而木屋客房则建于沟渠之上,保持生态边坡,使房屋也自成一景。

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  房车营地

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  客房区密林廊坊走访时,记者发现两处住宿硬件配置也看不出岁月的痕迹,沈振明说住客和服务团队都很爱惜这些房屋,他觉得“农家乐”的人情味也是流露在这种“不可见”的交流中,“大家都当成在自己家里,对人对物都是爱护的心理”,他说。

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  房车营地建于2013年,房车内景联怡枇杷生态园荣膺国家4A级景区,还因为它在枇杷本身的产学研上做了文章。2011年开始,在青浦区科委、区农委等部门的大力支持下,生态园研发了枇杷饮品、含片和糕点等各式枇杷衍生品,有一些还获得了“上海特色旅游食品”的称号,沈振明介绍,近期他们与高校合作研发的便携式冲饮枇杷饮品已在最后检验环节,很快将与广大市民游客见面。虽然是景区,但生态园还建设生态科普长廊,系统介绍各国枇杷精品、枇杷花、叶的药用价值,枇杷的综合开发和循环经等知识,成为了上海市唯一一家枇杷科普教育基地,让访客学有所得。

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  生态科普长廊走访时已是初冬时节,枇杷林中的枇杷花陆续开放,工作人员说枇杷花花期可达2至4个月,游客秋冬可以赏花,来年春天结果时便可体验采摘枇杷,每年也会有枇杷节等文娱活动,将枇杷文化做出深度和亮点。

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  枇杷花沈振明也透露了生态园下阶段的建设方案,现有的餐饮、住宿等硬件设施和配置将朝着都市摩登田园的方向打造,房车营地附近将新建主题酒店,同时在户外体验上将重点开拓露营营地建设,满足市民游客对生态休闲游的深层需求。
 
  来源:澎湃新闻

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