打卡阳澄湖农家乐,阳澄湖莲花岛吃蟹正宗

  小时候,家庭条件尚可,家人时常会带几个大闸蟹回家改善伙食,在桂花飘香的季节里时常会回忆小时候的感觉。

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  大闸蟹的生长周期将近两年,但品蟹的时间却只有三个月,最佳时间是"九雌十雄",也就是从农历九月开始,雌蟹蟹黄饱满;而雄蟹要到农历十月左右蟹膏最肥美。虽然网购和外卖现在很方便,但吃货总觉得要品尝到最新鲜的大闸蟹,唯一的办法就是到阳澄湖,找一家靠谱的渔家,才能真正品味到最正宗的原味。我想持有同样想法的大有其人。

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  十月的长假随着车流来到阳澄湖边,踏上阳澄湖中心的莲花岛,来到预定好的莲花岛顾记蟹庄,像莲花岛顾记蟹庄这样,在网上被很多食客推荐的口碑好的店家,大厅内居然早就人头涌动,我们在服务员的帮助下顺利的找到了预定的包厢。蟹庄的装修并不豪华,但独特的农家氛围更衬托渔家的点点滴滴,蟹庄既可以三五好友小酌,也适合团队聚餐。

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  莲花岛顾记蟹庄掌柜养蟹已经二十多个年头了,掌握了足够的技术,更为蟹庄提供了更多优等大闸蟹,招牌菜除了最特色的清蒸阳澄湖大闸蟹之外,还有散养的土鸡,湖区特产螺蛳、鳊鱼、鳜鱼等。大闸蟹果然好吃得不一般,不仅肉厚黄满,而且带着一股特殊的鲜甜。一口下去,回味无穷。学着古人的样子,蘸了一下蟹庄自配的调料,完美至极。

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  与和蟹打了半辈子交道的掌柜闲聊得知,掌柜是93年开始在阳澄湖养蟹至今,从一穷二白无技术,到如今能成品个个肥美的大闸蟹着实费了一番心思。

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  吃完大闸蟹时间还早,下午我们游玩了莲花岛上的几个景点:
 
  三元府邸,告诉大家普通的莲花岛也是出过名人的,在长达一千三百多年的科举社会里,苏州出了近三千名进士,其中有五十位文武状元全国称冠,而钱棨是唯一一位“连中三元”(乡试、会试、殿试均得第一)者,“三元府第”为钱棨旧居,是一座典型的江南水乡古居民建筑。

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  湖滨栈道,在芦苇丛中竟然还有一条小路通向湖边的木栈道,在这条木栈道上走的人不多,算不算捡漏,左边芦苇,右边荷叶,前面廊桥,这样的风景不是什么地方都会有的。

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