经营了三十年的“中国第一农家乐”,它有什么

  每个行业的“第一人”都有着标杆般的象征意义——若是在行业发展后期渐趋没落,仍会被冠以“开创者”“经典”的头衔,若是一直处在行业领头地位,那就是业界的“传奇”了。

经营了三十年的“中国第一农家乐”,它有什么不同?
 
  经营了三十年的“中国第一农家乐”,它有什么不同?
 
  从1986年中国出现第一家农家乐——“徐家大院”,到2017年,31年的时间里,中国休闲农业市场逐渐成熟,农家乐也可谓遍地开花。作为“鼻祖”的徐家大院却仍然保持着强劲的竞争力,吸引着各地游客,“中国第一农家乐”的称号可谓实至名归。
 
  农庄的创始人徐纪元见证了农庄的壮大,这一些也和他的经营方式以及农庄的三次“升级”有着莫大的关系——

经营了三十年的“中国第一农家乐”,它有什么不同?
 
  1、依据自身实力,创新经营方式
 
  在徐家大院创办的前期,徐纪元主要从事苗木生意,并未转型。由于很多外地商人来村中考察,也没有旅行社,吃住就选择在农户家。徐纪元的院子有着花卉展示的花台、环境清幽,人来人往,让旅行社老总发现了商机——带着城里人来个“郊县一日游”!

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  但是转型创办农家乐成本过大,徐纪元最终选择同旅行社合作:签订合同,旅行社的为徐家大院提供客源,徐纪元提供场地、餐饮,按人抽取费用。这么一来,客源慢慢积累,同时也给了农庄资金筹措、转型的时间。

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  农家乐等休闲农业项目的前期建设投入并不是小数,在这种情况下,选择合作、或通过其他方式先进行小范围运转,比如在庄园中种植农作物并加工售卖,同时进行农庄建设,这样循序渐进、逐步扩大规模,是农庄发展较为轻松的方式。

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  2、保持农庄的硬件实力,进行三次升级
 
  稻香村的糕点、茅台的酒,这些百年老字号之所以一直红火,原因十分简单:好吃、好喝,顾客喜欢。消费者去农家乐几乎都是为了放松休闲,环境起着至关重要的作用。
 
  在徐家大院开放前期,旅行社老板正是看上了徐纪元新房良好的环境所蕴藏的开发潜力,同一般乡村游中落后、卫生不达标的接待条件有着很大的区别。同时自家的蔬菜、豆花、腊肉和土鸡做成的农家菜“拴”住了客人的胃,也是当时农庄可被宣传的亮点之一。

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  随着农家乐市场的成熟,竞争也变得日趋激烈,徐家大院陷入客流减少的“危机”之中。徐纪元面对困境,得出“加大投入,升级品质”的结论,于是——
 
  在2002年下半年,农庄迎来了第一次“升级”。徐纪元投资200万,修建3栋别墅,并配备餐厅、住宿楼、多功能厅等设施,对徐家大院进行提档升级,于2004年建成。如此,徐家大院便凭借远超同行的设施、过硬的条件实力从众多的农家乐中脱颖而出,用高档服务再次占据市场。

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  2010年,第二次“升级”在同质化严重的市场大背景下开始了。许多农家乐办起了采摘、垂钓项目,大同小异的项目让顾客降低了兴趣。徐纪元便从民俗元素入手,挖掘顾客的田园深度体验,强调游客的体验度和参与性,推出了趣味鸡公车竞技赛、乡村田园捉鸡、趣味沙包、斗鸟等活动,塑造私家精制豆瓣坊、两头临街的穿心店等“十坊八店,七观九住”。同时,在文化植入上进一步加强,一个景点就是一个故事,让农庄形象更加丰满。

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  随着农家乐的不断升级,游客的需求慢慢地由度假游玩偏向于休闲商务。2012年,徐纪元又投入了近2000万,修建了可容纳600人开会的会议室和280多人住宿的乡村酒店,打造第四代徐家大院——占地40亩的乡村酒店。这是第三次升级,最终塑造成如今的酒店式四星级农家乐。

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  3、提升整体大环境,造福乡村更是自己受益
 
  当下很多农家乐都存在这样的问题:农庄内的装修、设施宽敞明亮,但农庄所在的地区,乡村或者郊区环境很差——泥泞的道路、脏乱的卫生,这样会降低游客一路上的兴致,不利于农庄宣传,同时也不好带动农庄周边地区的发展。

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  徐家大院所在的农科村,当地政府依仗乡村旅游的大潮收益颇丰,在政府和商户的共同努力下,改造村内的道路、打造沿线景观、改善游览线路上的风貌,同时加大了宣传力度。通过环境的进一步改善和多方宣传,以徐家大院为代表的农科村农家乐生意平稳发展。紧接着,农科村加强了民间文化的挖掘打造,在多年的花卉苗木积累的基础上打盆景特色牌,将人文和环境相结合,起到了事半功倍的效果。

经营了三十年的“中国第一农家乐”,它有什么不同?
 
  2006年3月,农科村经复核验收成为国家AAA级旅游景区;4月,获得“中国农家乐旅游发源地”称号。随后,“中国民间文化遗产旅游示范区”、“中国盆景之乡”、“全国农业旅游示范点”等一个又一个沉甸甸的金字招牌也纷至沓来。有了政府的肯定,自然宣传就打开了,达到一个良性循环。
 
  因此,在休闲农庄的建设发展中,要协调好同政府之间的关系,带动周边地区共同改善环境,在一个良好的大环境下共同获益。

       来源:山合水易

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