谈谈,如何从旅游的角度创办特色农家乐?

  谈谈,如何从旅游的角度创办特色农家乐?例如“游”的下面,可谓五花八门;而吃”,有时就是触发“游”的诱因,就是主体活动。“今天到农家去吃一顿没吃过的东西”,就可以是全部旅游内容;而在有些锻炼式旅游中,艰苦的“行”,就是旅游目的,就是全部享受。从六要素角度出发,农家乐如果在其中某一点、某些点或全部要素中都有特色,那也就是经营特色农家乐了。

谈谈,如何从旅游的角度创办特色农家乐?
 
  例如你家有别处吃不到的东西,或者别处能吃到,但你家做法稍有不同,或者餐饮说不上有什么不同,但相关文化不同,如就餐环境、餐具、有否席间观赏(如歌舞)、特色服务等等,就体现出特色了。同样是行,你出租自行车,我出租双人自行车,你有牛车,我有马车或者牵客骑马,你家住地可以看苍山,我家就看海
 
  或者我家位置不好,但我的特别卫生,甚至特别便宜;你村卖简帕,我村就卖烟筒和弩;你有看筋织,我有看竹编;你表演歌跳舞,我跟客人搞婚礼。在良性有序的情况下,特色营造期激产品更新、服务改普,促进资源保护与挖,促使附加值提升,触发客人的遍游心理,形成回头客,形成口碑宣传。

谈谈,如何从旅游的角度创办特色农家乐?
 
  农家乐的市场,重在“客源”,这里面学问很多(例如团体客,是否自费,年龄、性别、家庭一家庭又有好多类型且跟旅要求关系极大,商务、工作性质、爱好、性格、……)。就农家乐来说,首先要关注“客源地”(游客从哪里来)。郊游型的衣家乐,首先要有附近城市的客源支撑,没有客源支撑,还没有大办的条件,这需要城乡两方面来努力。
 
  但不是不搞,可以说,只要附近有城市,就总有农家乐需求,只是多少、强弱的问题。很多时候,市场和消费是可以刺激、引导、创造的,可以由不流行变成时尚。

谈谈,如何从旅游的角度创办特色农家乐?
 
  这中间,强大吸引力的特色又起了重要作用。研究客源要做的是需要认真的需求分析和市场调研究如何进行消费满足,如何引导消费。实行消费导向才能搞好农家乐。非郊游型的农家乐,就更要注意需求分析了,尤其要注意市场细分和目标顾客的选择,即针对比较特定的市场创办经营(但不论哪种情况,一般是越有普适性越好)。要从农家乐的“特色”和特定消费者的“特色”两方面一起研究,以锁定特定市场。

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