白墙、黛瓦、观音兜，灶头菜饭飘香、莲湘糕软糯香甜……金山区廊下镇中华村，一直是沪郊小有名气的村落之一。
2006年，乘着新农村建设的东风，中华村引进锦江集团谋划布局，上海市第一个整体规划的农家乐应运而生。
长期以来，这里是不少游客的心头好。他们喜爱这里的田园清丽，向往这里的生活闲时，亦更爱这里的农家乐饭菜的一口鲜甜。
随着乡村振兴战略的推进，越来越多的目光和资本聚焦在乡村，越来越多的乡村焕然一新，中华村的光芒逐渐暗淡下来。
2021年，中华村启动乡村振兴示范村创建。借此契机，大到农家乐整体风貌，小到房前的盆景，整个村子发生了翻天覆地的变化。
提质升级，做大做强农家乐
建成至今，中华村农家乐也经历了三个发展阶段。
2006年农家乐建成后，不少中华村村民一跃成为令人艳羡的“五金”农民：在景区内打工有一份薪金，把自家房屋出租开农家乐有一份租金，土地流转后收入一份流转金，加入了农保或镇保有一份社会保障金，外加经营农家乐又多一份旅游创收金，可谓是上海新农村建设带动农民增收的一个缩影。不过，当时的农家乐只能算是单纯吃农家饭的1.0版本。
2015年，廊下郊野公园开园，大批游客纷至沓来。作为郊野公园的一部分，中华村的农家乐更热闹了。此时的农家乐融入了更多乡村旅游的元素后，升级成了2.0版。本地民宿如雨后春笋般冒出，吸引更多年轻人来到廊下。当地农民也升级为“六金”农民，多了一个“提篮小卖金”，将自己富余的蔬菜瓜果卖给游客们，便宜又新鲜的农产品深受欢迎。
在乡村振兴示范村建设过程中，农家乐也向3.0版升级。
据介绍，中华村在原有基础上深度挖掘村内农家乐发展历史，注入更多红色基因，以“未来中华+红色中华”为主题，打造具有红色基因，集特色餐饮、乡野民宿、活力童趣为一体的综合性农旅融合展示区。
中华村通过农家乐整体风貌提升等项目，在保留“白墙、黛瓦、观音兜”原味风貌的基础上开展各项改造工程。在实施道路改造和景区标识提升项目的同时，新建桥路等基础设施，串联起核心区域多个重要节点，游览线路进一步优化。对农家乐核心区域道路两侧、房前屋后的树木、花草、盆景、农家乐店面门牌等进行统一设计引导。
尤其是标志性的锦江小楼经过重新规划设计，整合村内资源，成为集红色主题教育、农家乐成果展示等为一体的综合性展示空间。同时，中华村鼓励村民自主创业，用差异化经营突出自身特色，目前已有28户农户自主创业，户均收入30万元左右。
“薪配送”保留乡村烟火气
在示范村建设中，如何让村里既干净整洁、又充满烟火气？这个问题，是摆在中华村两委班子面前的一道难题。
村里的农家土灶是吸引不少游客前来打卡的特色项目。随之而来的柴火堆放问题，一直是中华村人居环境整治的一个难点。
村两委班子深知土灶的重要性，柴火管理不可“一刀切”。2022年，村委会与村民们经过多次商讨，最终决定采取“集中＋配送”的方式解决柴火管理问题。开辟出村内的一处空地，集中储存村民堆积在宅前屋后的闲置柴火。村民需要储存的柴火由村里统一免费清运，当场点清数量，并辅以铭牌标注等形式，对每家每户储存的柴火进行明确区分，保障村民权益。
需要领取柴火时，村民只需在微信上建立的柴火配送群内提出申请或是直接联系村委会干部，村委会将安排志愿者免费配送适量柴火至家门口，保证村民日常生活需求。
这样一来，既能让宅前屋后旧貌换新颜，也保留了农家乐需要的烟火气。截至目前，“薪配送”管理法已累计为36户村民清运、储存柴火1.3万斤。
文：曹佳慧
来源：上海三农