农家乐乡村游的五种业态创新模式

  乡村酒店是介于农家乐和商务酒店之间的一种新型酒店,是高于农家乐的服务标准,又借鉴了商务酒店的标准规范而成一体的酒店,既沿袭了农家乐的乡村农家特色,又在酒店建设、经营管理、人才培训上融入了商务酒店服务规范和标准,使广大游客到乡村寻求乡土文化的同时,又能享受到城市商务酒店的服务。

农家乐乡村游的五种业态创新模式
 
  01、乡村酒店
 
  乡村酒店兼具休闲、娱乐、求知、教育功能,将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合,为游客提供乡村休闲体验。根据其功能活动及主题风格特色主要分为温泉康复疗养型、特色餐饮型、体验农事型、餐饮会议型、采摘休闲型、田园风格型、拓展登山型、特殊风格建筑型等。

农家乐乡村游的五种业态创新模式
 
  相关案例:四川茶马世家乡村酒店
 
  案例地址:四川省成都市蒲江县成佳镇
 
  占地面积:60亩
 
  茶马世家乡村酒店位于中国绿茶之乡——中国四川省成都市蒲江县成佳镇,坐落在风光旑旎的长滩湖畔,曾是茶马古道上的重要驿站,距酒店2公里处至今保留着一段完好的茶马古道。酒店建筑具有中国传统古建筑风格,是一家集餐饮、住宿、娱乐、休闲、度假、会务为一体的四星级乡村酒店。
 
  酒店的交通极其便捷,距成都87公里,经成雅路高速入口至蒲江-中国绿茶第一乡成佳镇出口约2公里,或经成雅高速入口至蒲江-朝阳湖镇-长滩湖往前行驶2公里就能入住茶马世家乡村酒店。入住该酒店后,可自愿组织游览长滩湖、朝阳湖和石象湖,并且有车辆接送。
 
  酒店古朴雅致的建筑群依山而建,楼阁、长廊、庭院、假山、小桥流水,通幽曲径等建筑元素都被巧妙布局,加之绿树掩映,茶园环抱,充分体现了地方特色和乡村文化。该酒店突出农事劳作体验和传统农家饮食文化,推出以山野菜、乡土农家菜、河鲜、石磨豆花、养生药膳等为主题的生态饮食。
 
  自2009年营业以来,成功接待了多方客人和各类大型、小型会议。酒店占地60亩,建筑面积4000平方米,现有别墅两幢、标准客房13间、床位33个,能容纳50-200人的大小会议室各一个,餐厅日接待量500人,是旅游休闲度假的好去处。
 
  02、采摘篱园
 
  采摘篱园是能提供观赏和采摘特色蔬菜、果品或其他特色农作物等休闲活动的高新农业实验基地或种植基地,具有观赏、游览、采摘、学习和科普等综合功能的综合型园地。在通过蔬果采摘发展旅业的同时,兼具生产销售多方位获得土地经济效益。

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  相关案例:大连常青树休闲农庄
 
  案例地址:辽宁省大连庄河市光明山镇小营村前刘屯
 
  占地面积:1200亩
 
  常青树休闲农庄始建于2009年,规划占地1200亩。一期工程占地面积233亩,投资860万元,已经建成高标准日光温室33栋,以大棚草莓、大樱桃、多种花卉、甜瓜、蔬菜等为主。二期工程占地面积447亩,投资1000万元,在建高标准日光温室86栋,以发展葡萄、蓝莓、油桃为主;三期工程现占地面积500余亩,计划投资2600万元,拟建高标准日光温室200栋,以蓝莓为主。

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  常青树休闲农庄建设初期是单纯的传统设施农业产业项目,后来增加采摘、休闲、观光、娱乐功能,增添餐饮、休闲、娱乐设施,将设施农业与休闲观光有机结合,拓宽产品市场,拉长产业链条,增加产品附加值,拉动当地水果大棚向高层次、多功能发展,取得较好经济效益和社会效益,在发展过程中,通过完善服务硬质设施,提高服务管理接待,多品种栽植实现四季常熟常青等措施积极发展采摘旅游,同时通过增加农家餐饮,增设住宿休闲设施等满足游客多种需求的同时扩大化发展旅游经济。

农家乐乡村游的五种业态创新模式
 
  农庄改建两年后,就已形成较高知名度和影响力,每到周末,小长假,游客纷纷涌入,草莓以高出同期一倍以上的价格,仍得到游客的青睐,每500克150元的大樱桃被游客采摘一空,受此拉动,光明山地区的草莓乃至庄河草莓售价普遍比上年同期上涨一倍左右。
 
  03、生态渔村
 
  生态渔村是依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业,以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物,可提供特色餐饮、观光游览、休闲娱乐等服务的乡村旅游接待场所。是以近几年从传统渔业刚刚衍生出来的观光休闲渔业,集养殖、游钓、休闲、娱乐、旅游观光、渔业特色餐饮于一体,实现了第一产业与第三产业结合、资源开发和环境保护彼此相互协调的目标,是传统渔业功能和生态链延伸的一种很好的表现形式,是一种通过对渔业资源、环境资源和人力资源的优化配置和合理利用,把现代渔业和休闲、旅游、观光及海洋与渔业知识文化的传授有机结合起来,实现一、二、三产业的相互结合和转移,从而创造出大的经济效益和社会效益。

农家乐乡村游的五种业态创新模式
 
  相关案例:浙江湖州市荻港渔庄
 
  案例地址:浙江省湖州市南浔区和孚镇荻港村
 
  占地面积:605亩
 
  荻港渔庄位于浙江省湖州市南浔区和孚镇荻港村,与荻港古村毗连,处和孚漾南岸,距市区12公里。周边交通十分便捷,距省城杭州仅百余公里。有宣杭铁路、104国道、318国道、杭宁、申嘉湖等高速公路可直达,杭湖锡线航道穿村而过,1小时交通圈内与本区南浔古镇、安吉风景区、莫干山等知名景点相串连,具有明显的区位优势。
 
  荻港渔庄座落于“鱼米乡、水成网”的南浔区和孚镇荻港村,荻港历史源远流长,旅游资源丰富,是联合国教科文组织和粮农组织命名的桑基鱼塘的集聚地。曾有“上有天堂,下有苏杭,天堂中央,渔乡荻港”之说。荻港渔庄占地面积605亩,园区内外有1000亩的淡水鱼养殖区,有200多亩果蔬基地。拥有员工300多人,餐位3000多个,10多个大小会议室及各项配套设施。荻港渔庄婚庆的设施设备及软件服务都是一流的。
 
  荻港渔庄立足乡村,集“千年鱼文化、百年陈家菜”于一体,荻港陈家菜是国民党元老陈果夫的私房菜,不仅是远近闻名的鱼汤饭的必备菜,也是湖州著名“百鱼宴”的雏形。荻港的桑叶茶是独一无二的,具有4700多年的食用历史,“湖桑茶”以“桑基鱼塘”原生态种植的桑树鲜嫩叶为原料,“桑基鱼塘”是一种传统的“桑叶养蚕——蚕粪喂鱼——塘泥肥桑”的原生态生物链养植模式,无论在功效及富含的活性物质都比一般的桑叶更胜一筹,常饮“湖桑茶”有利于养生保健。
 
  在此之外,又开辟了“湖州笔道艺术馆”“禅茶馆”“蚕桑丝绸馆”“渔乡风俗馆”四个馆挖掘本地文化经典,不仅作为展馆介绍内容,而且让游客在体验中得到精神的享受。另配套有淡水鱼展示区、小吃一条街等场所,让游客休闲养生于湖州风土人情,文化历史的氛围之中。
 
  荻港渔庄获得了国家级休闲旅游示范基地、休闲渔业示范基地、休闲文化创意品牌等荣誉称号。荻港渔庄的目标是打造一座人间天堂的生态旅游休闲度假区,让湖州的本土文化链接世界。
 
  04、休闲农庄
 
  休闲农庄须占地百亩以上,以农业生产和乡村生活为依托,以农耕文化为核心,利用田园景观为游客提供乡村生产生活休闲体验以及住宿、餐饮等基本服务。
 
  休闲农庄的开发,要注重当地农业文化和民俗文化内涵的挖掘,以文化来支撑旅游脉络。规划中,文化内涵在农庄中的分量,与农庄所具有的吸引力是成正比的,休闲农庄的主题必须与地域文化密切相连。

农家乐乡村游的五种业态创新模式
 
  相关案例:厦门市同安区丽田园农家乐
 
  案例地址:厦门市同安区莲花镇云洋村
 
  占地面积:150亩
 
  厦门市同安区丽田园农家乐专业合作社成立于2010年6月11日,位于同安区北边的莲花镇云洋村,距城区8公里,省道206线穿村而过,其占地10万平方的农庄山清水秀,山环水绕,素有闽南小漓江之称。
 
  这里翠竹绕岸,农舍点缀,独木桥横,稻穗摇曳,农夫荷锄,牧童戏水,风光俊朗清逸,极富闽南田园气息。乘竹筏游览小漓江,赏田园景致,看山水风光,品农家菜肴,购特色产品,是一处难求的令人迷醉的田园农庄。村民勤劳、纯朴、好客,经济收入依靠农耕,生产主要以发展果蔬,畜禽养殖为主,日常生活、房屋建筑等都还保留着传统的闽南风俗习惯。
 
  丽田园农家乐专业合作社创立以来,精心运作,与社员拧成一股绳,同心协力,实行制度化条例化进行计划生产、销售、服务。合作社原以提供村民信息技术、从事乡村旅游、农家菜经营、特色农业种植、农耕体验、一村一品销售等项目为主,现又增加了闽台小吃,已发展成一个具有广泛影响的创新型合作社,带动更多的社员创业、不断提高社员收入水平。
 
  一段时间来,合作社的功能、作用、效益得到了体现,丽田园农家乐的“新概念旅游”,已在闽台、省内外享有盛名,社会影响力与日俱增。
 
  丽田园农家乐专业合作社发展至今获得了全国休闲农业与乡村旅游示范点称号、福建省休闲农业示范点称号、厦门市“岛外十佳农庄”称号、厦门市岛外十佳农庄“至尊五强”称号、厦门十佳个性店称号、淘宝聚划算“最值得消费者信赖商户”称号、2013年度厦门岛外“最受游客喜爱的景区点”称号。
 
  合作社以新概念旅游、特色农业种植、农家菜经营、乡村旅游、一村一品销售做为主导生产物,形成真正意义的农业产业化、农产品品牌化,让农业的规模生产优势充分的体现出来,增加合作社社员,让更多的农民参加合作社的发展壮大中,合作社的致富的同时,让入社的社员们随之更受益,实现共同富裕。
 
  05、山水人家
 
  山水人家指具有一定规模,以自然山水景观为资源实质、以游山玩水为代表活动,能够为游客提供集观光、娱乐、住宿、餐饮、购物等多功能于一体的山水环境度假场所。
 
  山水人家依托山水自然风光,着重于“人家”的乡村文明体验。

农家乐乡村游的五种业态创新模式
 
  相关案例:江苏大石山旅游农庄
 
  案例地址:江苏溧阳溧城镇西郊大山下
 
  占地面积:200亩
 
  大石山旅游农庄占地面积200亩,另有珍稀白茶、时令有机鲜果2000亩。碧水蓝天,四季常青,目前已经建成集成餐饮、住宿、会议、生态旅游、居住度假、休闲娱乐、康体养生、高产高质高效农业于一体的全国农业旅游示范点。具有得天独厚的地理位置、高端的产品品质、齐全的配套设施、宜居的生态环境等多重优势,是江苏少有的“城市山居度假区”。

农家乐乡村游的五种业态创新模式
 
  大石山旅游农庄以江南水乡风情,农庄设计,别具一格,临水建筑为原型,远离都市尘嚣,空气清新,背山面水,景色优美。有临水餐厅3000m2,拥有大小包厢18个,豪华宴会大厅1个可同时容纳600人用餐,大小会议室2个。另外,农庄设有农产品购物中心、休闲娱乐场所(新建休闲茶座、水上步行球、水上游船、垂钓中心等等)。农庄客房内部设施齐全,有按四星级标准配备的豪华套房、特色家庭别墅套房30套。
 
  来源:网络创行合一休闲农业创意中心

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